Ingrédients

4 blancs d'oeufs
220 g de sucre semoule
On peut ajouter une cuillère à café de jus de citron aux blancs d'oeufs avant de les monter.
Qui ne rêve pas de pouvoir réaliser des meringues faciles, croustillantes et moelleuses à cœur? Pas besoin de chercher, la recette de ma mère est là !

Instructions

1.Allumer le four à 120°
2.Battre les oeufs en neige avec une pincée de sel
3.Verser petit à petit le sucre tout en continuant de battre ( je trouve qu'elles sont plus moelleuses en ne versant pas d'un seul coup le sucre)
4.Réaliser les meringues à votre guise avec ou sans poche à douille.
5.Faire cuire entre 45 minutes et 1h selon les fours.
6.Pour ne pas qu'elles soient trop cuites et ne jaunissent, dès qu'elles se décollent, j'en gôute une !!

Qui ne rêve pas de pouvoir réaliser des meringues faciles, croustillantes et moelleuses à cœur?

Pas besoin de chercher, la recette de ma mère est là !

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